A szervezet aktuális vizsgálatában különböző élelmiszereket elemzett, s arra az eredményre jutott, hogy a biotermékként hirdetett termékek semmivel sem egészségesebbek, mint a hagyományosnak számítók – igaz, nem is rosszabbak. A tanulmány az előző nyolc év ezzel a témával foglalkozó 85 tanulmányának megállapításait 
négy fő kategória alapján értékelte: káros anyagok jelenléte a termékben, íz, kórokozók mennyisége az áruban, valamint a környezetre gyakorolt hatás.
Az értekezés szerzői hangsúlyozzák, hogy a bio termékek teszteredménye nem azt jelenti, hogy azok rosszabbak lennének, hiszen csak egyetlen szempont szerint teljesítettek rosszabbul: a kereskedelmi ár terén. Egyes termékek akár ötven százalékkal is többe kerültek, mint a hagyományos áruk.
Az utóbbi három év adatai közül a szerzők a repceolaj példáját negatívumként külön kiemelik: a termék nem csak a káros anyagok, kórokozók terén kapott „kielégítő” minősítést, hanem az ízvilág terén is kedvezőtlen kritikát kapott.
A bio termékek többsége a „nagyon jó” minősítést leggyakrabban a kis mennyiségben tartalmazott káros anyagok miatt érdemelte ki, különösen bio zöldség és gyümölcs bizonyult példaértékűnek. A termékek 75 százaléka esetében egyáltalán nem mutattak ki visszamaradt vegyszereket.
A tesztelők megállapítása szerint általánosan pozitív trend észlelhető az élelmiszerek minőségi ellenőrzése során, s a fogyasztók általában megbízhatnak a „bio” feltüntetésben is: amire ezt a címkét tették, az ténylegesen bio terméket is takart.
Az ökotermékek terjedése további pozitív jelenséget eredményez: egyre több termelő és feldolgozó áll át a bio elvek követésére, és mond le a mesterséges aromák és tartósítószerek alkalmazásáról.
- fitforfun.de -
Kapcsolódó cikkek:
Napi hány étkezés számít egészségesnek?
A korgó gyomor rossz tanácsadó
Az egészséges életmód drasztikusan hat
A nők egészségesebben táplálkoznak
Tévhitek az egészséges táplálkozásról
