A nagy meleg első napjaiban még élmény a forróság, hiszen korzózás közben fagyit nyalva saját lakóhelyünkön turistának érezhetjük magunkat, mintha egy eltérő klímájú országba csöppentünk volna.
Ám mikor tanulni kellene vagy dolgozni, és mindennapos ügyek intézése közben is ki vagyunk téve a nagy melegnek, valahogyan napról-napra terhesebbé válik a forróság és egyre az enyhet adó frissülést keressük.
Ennek legegyszerűbb és élettanilag is leghelyesebb módja a folyadékfogyasztás. Az ivással egyszerre pótolhatjuk a melegben a fokozott izzadással eltávozott folyadékot, biztosíthatjuk a szervezet méregtelenítését, és fenntarthatjuk testünk víz- és ásványi anyag háztartását.
A kérdés csak az hogy mikor igyunk, mennyit igyunk, és leginkább: mit igyunk, hogy mindezen célok megvalósuljanak?
A legkézenfekvőbb megoldás a víz fogyasztása. Minden szempontból tökéletes: kitűnően csillapítja a szomjúságot, és a szervezet számára könnyen, gyorsan hasznosítható. Mindenki egyéni ízlésvilága szerint dönthet arról, hogy csapvizet vagy palackozott vizet iszik-e. A csapvíz mellett szól a költséghatékonyság és egyszerű hozzáférhetőség, ám ellene szól a vegyszerezés és az ásványvízhez szokott ízlelőbimbók felől érkező kellemetlen ízélmény. Az ásványvíz ezzel szemben teljesen tiszta, és adott a választás lehetősége, hogy ásványi anyagokban gazdag vagy szegény fajtát választunk.
Számos híresztelés röppent fel a műanyag palackokból kioldódó mérgező anyagokkal kapcsolatban, amelyek eddig sem bizonyítva, sem megcáfolva nem lettek kellőképpen, így a híresztelések valódi információtartalma megkérdőjelezhető. Vannak jóddal dúsított változatok, amelyek fogyasztása bár élettanilag nagyon kedvező a Magyarországon általában tapasztalható gyenge jódellátottság miatt, ám a fogyasztás mennyiségét korlátozni érdemes, mert a jód túladagolása számos káros hatást gyakorol az emberi szervezetre. Vagyis jóból is megárt a sok.
A szénsavas kontra szénsavmentes problémakör szintén egyedileg mérlegelendő. Aki szereti, annak számára a szénsavas italok magasabb élvezeti értékkel bírnak. A szénsavtartalom miatt ezen innivalók víztartalma hamarabb felszívódik, ám az arra érzékenyeknél számos egészségügyi problémát okozhat a túlzott szénsavfogyasztás. A gyomor nyálkahártyáját ingerelheti, és a csontritkulásra is hatással van. Igaz, a csontritkulás a középkorú nőket érinti leginkább, ám az addig elfogyasztott szénsavas italok is éreztetik hatásukat. Nem beszélve arról, hogy bizonyos élethelyzetekben nem ajánlott buborékos italokat inni, hiszen például vizsgák idején, vagy munkahelyi prezentációk megtartása közben igen kellemetlen lehet a szájon át távozó többletszénsav jellegzetes hangja…
A szénsavas ásványvíztől különböző üdítőitalok pedig többségükben tele vannak cukorral vagy édesítőszerrel, színezőanyagokkal, aromákkal. Kevés rosszabb dolog van, amit szervezetünkkel tehetünk viszonylag ártalmatlannak tűnő italok fogyasztásával. Emellett ezek az üdítők nagyon hízlalnak és a szomjat közel sem oltják a kívánatos mértékben.
A nyári forróságban felhevült szervezetünk hőérzésének enyhítésére választhatunk gyümölcsleveket is. A 100%-os gyümölcstartalmúak előnye, hogy vitaminban gazdagok, gyakran dúsítják is őket vitaminokkal, nyomelemekkel, ásványi anyagokkal. A frissen facsart gyümölcslevek tűnnek a legjobb választásnak, ami bizonyos szempontból igaz is, de felvetődik az alapanyagul szolgáló gyümölcs származása. Amennyiben az ellenőrzött biotermelőtől származik, kételkednünk nem szabad az értékes biológiai előnyökben. Ám a hetekig utazó és raktárakban tengődő mediterrán narancsról nem lehet állítani, hogy az minden bizonnyal sokkal egészségesebb, mint a sűrítményből készült gyümölcslevek. A gyümölcsök és zöldségek esetében ugyanis minél több idő telik el a leszedés és a fogyasztás között, úgy csökken a vitamin- és ásványi anyag tartalmuk.
A palackozott gyümölcsevek közül érdemes a 10%-os gyümölcstartalmúakat választani. Tudni kell azonban, hogy ezek nagy része sűrítményből készül, így közel sem ugyanaz az élvezeti értéke, mint a frissen préselt változatnak.
Kaphatók még olyan gyümölcstartalmú italok, amelyek csak néhány százalék gyümölcstartalommal rendelkeznek. Ezekben rengeteg cukor és mesterséges adalékanyag található. Az ízük természetesen nagyon finom lehet, ám ennek eléréséhez egy kisebbfajta vegyi katlan előállítása szükséges, amely nem szolgálja az egészséget és a szomjat sem oltja kellőképpen.
Nagyon lényeges, hogy bármilyen, a víztől különböző innivaló bizony energiát szolgáltat, vagyis kalóriatartalommal rendelkezik. Ez annál magasabb, minél több a szénhidrát az italban. A hízlaló cukorszerű anyagokat az összetevők listáján változatos formában találjuk meg: fruktózszirup, glükózszirup, stb. Diétázók éppen ezért a napi kalóriaszámolásba az elfogyasztott italok energiatartalmát is iktassák be, mert azok figyelmen kívül hagyása megölheti a fogyókúra sikerét. Különösen igaz ez az üdítőitalokra és a gyümölcslevekre, ezen utóbbiakra még akkor is, ha azok frissen facsarva készülnek.
A nagy melegben tehát a víznek van a legjótékonyabb hatása mind a szomjúság csökkentésére, mind a szervezet egyensúlyának biztosítására, nem beszélve a diétázók sikerének biztosításáról.
- KJ -
Kapcsolódó cikkek:
Hétvégi méregtelenítés
A karikás szem nem csak a fáradtság jele lehet
A legjobb bőrfiatalító: a folyadékpótlás
Kevés folyadékfogyasztás - ez is a stressz miatt van
Az ásványvíz titkai
